高杉さん家のお弁当、そのレシピを紹介
高杉さんは、愛情たっぷりのお弁当作りで有名な会社員。毎日、家族のために手作りのお弁当を作り、その愛情のこもったお弁当は、職場で話題になるほどです。今回は、高杉さんのお弁当作りの秘訣と、人気レシピをいくつかご紹介します。
高杉さんのお弁当は、見た目も美しく、栄養バランスも完璧。彩り豊かで、見た目も楽しいお弁当は、食べる人の心を和ませ、さらに、健康的な食材をバランスよく使うことで、体の内側から美しくなれると評判です。
高杉さんのプロフィール
| 情報 | 詳細 |
|---|---|
| 氏名 | 高杉 太郎 |
| 年齢 | 38歳 |
| 職業 | 会社員 |
| 家族構成 | 妻、子供2人 |
| 趣味 | 料理、旅行 |
| 好きな食べ物 | 和食、特に魚料理 |
| 座右の銘 | 一日一善 |
| ホームページ | https://www.takasugi-bento.com |
お弁当作りのこだわり
高杉さんのお弁当作りのこだわりは、以下の3点です。
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新鮮な食材を使うこと
- 高杉さんは、地元の市場で新鮮な野菜や魚介類を仕入れています。特に、旬の食材を積極的に使うことで、栄養価の高いお弁当作りを心がけています。
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愛情を込めて作る
- お弁当を作る際は、家族への愛情を込めて、一つ一つ丁寧に作っています。愛情がこもったお弁当は、食べる人の心を温めてくれます。
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見た目にも気を配る
- お弁当の見た目も大切だと考えています。彩り豊かに盛り付け、見た目も楽しめるお弁当を作ることで、食べる人の食欲をそそります。
人気レシピ
高杉さんのお弁当レシピの中でも特に人気が高いのは、以下の3品です。
1. 鶏むね肉の香味焼き
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材料
- 鶏むね肉 … 1枚
- 醤油 … 大さじ1
- みりん … 大さじ1
- 酒 … 大さじ1
- 生姜 … ひとかけ
- ごま油 … 大さじ1
- ごま … 大さじ1
- ネギ … 適量
- レモン … 適量
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作り方
- 鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所刺して、筋を切り、厚みを均一にする。
- 醤油、みりん、酒、すりおろした生姜を混ぜ合わせ、鶏むね肉に漬け込む。
- フライパンにごま油をひき、鶏むね肉を皮目を下にして弱火でじっくり焼く。
- 表裏を焼き、火が通ったら、ネギとレモンを添えて完成。
2. 鮭の塩焼き
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材料
- 鮭 … 1切れ
- 塩 … 少々
- レモン … 適量
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作り方
- 鮭に塩を軽くふり、10分ほど置いておく。
- フライパンに鮭を皮目を下にして焼き、裏返して焼き色がついたら完成。
- レモンを添えて、お好みでレモン汁をかけていただく。
3. だし巻き卵
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材料
- 卵 … 3個
- 出汁 … 大さじ2
- みりん … 大さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- 砂糖 … 少々
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作り方
- 卵をボウルに割りほぐし、出汁、みりん、醤油、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに油をひき、弱火で熱する。
- 卵液を少量流し込み、巻き終わりを軽く押さえながら焼き進める。
- 4〜5回繰り返して、卵焼きが完成したら、粗熱を取って、食べやすい大きさに切る。
お弁当の詰め方
高杉さんは、お弁当箱にご飯、おかずをバランスよく詰め、見た目にも美しいお弁当作りを心がけています。
- ご飯は、中央に盛り、その周りに彩り豊なおかずを詰める
- おかずは、大きさや形を工夫して、詰め合わせる
- 隙間には、プチトマトやブロッコリーなど、彩りを加える
お弁当の持ち運び方
お弁当は、保冷剤を入れた保冷バッグに入れて持ち運ぶのがおすすめです。
お弁当の温め方
お弁当を温める際は、電子レンジを使用すると、温めムラを防ぎ、美味しく食べられます。
まとめ
高杉さんのお弁当作りは、愛情と工夫が詰まった、まさに愛情弁当。家族への愛情が伝わるお弁当は、食べる人の心を温め、笑顔にしてくれます。ぜひ、高杉さんのレシピを参考に、愛情のこもったお弁当作りに挑戦してみてください。
